Kiełbasa z Dukli już pod ochroną. Który polski specjał będzie następny?
Kiełbasa pradziada z Dukli, tradycyjny wyrób z gminy Dukla na
Podkarpaciu, została wpisana na listę produktów objętych Chronionym
Oznaczeniem Geograficznym (ChOG). To ważne wyróżnienie dla
lokalnych producentów i kolejny krok w ochronie polskich tradycyjnych
wyrobów. Branża nie zamierza jednak na tym poprzestać – kolejna może
być kiełbasa bydgoska. 24 lipca 2026 r. Stowarzyszenie Rzeźników
i Wędliniarzy RP złożyło wniosek o jej rejestrację jako Gwarantowanej
Tradycyjnej Specjalności (GTS).
Czytaj dalej →